🍪 3 وصفات بسكوت صحي: حلا بدون ذنب!

للكيتو، مرضى السكر، ومتبعي الحمية

في عالم الحلا، البسكوت له مكانة خاصة. قطعة خفيفة، تكسر المزاج، وتسند كوب القهوة أو الشاي كأنها تقول: “كل شيء بسيط… حتى لحظتك”. لكن أغلب أنواع البسكوت التقليدية مليئة بالسكر، والدقيق الأبيض، والدهون المهدرجة. وهنا يجي السؤال:

هل أقدر أستمتع بالبسكوت… بدون ما أخلّ بالنظام الغذائي؟

الإجابة: نعم، وبكل لذة.
في هذه التدوينة، أشاركك 3 وصفات مجربة للبسكوت الصحي، كل وحدة تناسب نظام مختلف:
1. كيتو
2. مرضى السكر
3. الدايت المعتدل
مع شرح الفوائد، والطعم، والملاحظات المهمة. يلا نبدأ 👇

🍪 1. بسكوت اللوز الكيتو – طعم غني بدون كربوهيدرات

ليش يناسب الكيتو؟

خالي من الدقيق الأبيض.
يستخدم دقيق اللوز الصحي والغني بالدهون الجيدة.
يُحلّى بستيفيا أو إريثريتول، ما يرفع السكر أبدًا.

المكونات:

2 كوب دقيق لوز
1/3 كوب سكر دايت
1/4 كوب زبدة
فانيليا، رشة قرفة، رشة ملح

الطريقة:

نخلط المكونات الجافة، ثم نضيف الزبدة والفانيليا.
نشكّل العجينة لكرات صغيرة ونفردها بالصينية.
نخبز على 160 درجة لمدة 12 دقيقة، أو حتى تحمر الأطراف.

💬 الطعم: بسكوت مقرمش، ناعم من الداخل، وغني بالنكهة.

🍪 2. بسكوت الشوفان بالموز – لمرضى السكر والدايت المعتدل

ليش صحي؟

الشوفان يبطئ امتصاص السكر.
الموز يعطي حلا طبيعي بدون سكر مضاف.
زبدة الفول السوداني تعطي طاقة وبروتين.

المكونات:

1 كوب شوفان ناعم
1/2 كوب موز مهروس
1/4 كوب زبدة فول سوداني
1/4 كوب حليب نباتي، قرفة، فانيليا

الطريقة:

نخلط كل شيء.
نشكّل بالملعقة دوائر صغيرة.
نخبز على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

💬 ملاحظة: ممتاز كفطور خفيف أو سناك بعد التمرين. لمرضى السكر: قطعة وحدة تكفي مع كوب شاي.

🍪 3. بسكوت جوز الهند بالكاكاو – للدايت الخفيف والغُفلوتين فري

ليش مميز؟

خالي من الدقيق والغلوتين.
فيه كاكاو خام = مضاد أكسدة.
مكوّناته قليلة وسهلة.

المكونات:

1 كوب جوز هند ناعم
1 بياض بيضة
1 ملعقة كاكاو خام
فانيليا، سكر دايت، رشة ملح

الطريقة:

نخلطهم ونشكّل كرات أو أصابع.
نخبز على 150 درجة لمدة 12 دقيقة.

💬 الملمس والطعم: زي الماكرون، لكن أخف وألذ. ينفع نزينه بشوكولاتة داكنة بدون سكر.